5月　17日　（金）

お世話になります。

アウラの野々山です。

暖かくなってきましたが、朝晩の寒暖差が激しく体調を崩しやすい時期ですので皆様もお身体ご自愛ください。　

5月のイベント食の画像です。　

今月は料理の鉄人をやりました。　

厨房スタッフの木村さん（調理歴何十年の大ベテラン）と私（むかーしちょろっと板前だった）の勝負でした。　

先週もお伝えしましたが　テーマ食材はほうれん草でした。

木村さんは洋食ベースの方なので　ほうれん草のキッシュでした。　

私は板前なので和食ベースなので、

ほうれん草の生ハム巻、ほうれん草とクリームチーズと湯葉の和え物　胡麻ソース掛け　フキを添えて

で勝負しました。　

利用者様だけでなく　職員にも投票してもらいました。

字面だけでは私の圧倒的に有利な感じなのにな、、、。

一票差で負けてしまったようです。　

もーそこまでいったら好みのような気がしないでもないですが。　

まけちゃったのでまた来年も　チャレンジャーとしてリベンジしてやりたいと思いますが。

食材が和食には不利なきがするんだよなーと言い訳をしてみたりしました。

わちゃわちゃした感じが利用者さんに喜んでいただけたならそれでいいんです。

来月はバーベキューをやる予定です。　

いい天気過ぎず　暑くなりすぎず　寒くなく　風はなく　雨が降らない　そんな天気を祈るばかりです。　

それではまた　

風邪と急な発熱には注意してくださいねー

よろしくお願いいたします。