11月26日 料理の鉄人
お世話になります。 アウラの野々山です
写真は先日の 料理の鉄人の時のものです。
毎年行っていて 私 野々山と 厨房 スタッフの木村シェフとの対決
早いものでもう5回目か6回目になるかと思います。
今年のテーマ食材は マグロでした。
野々山は 「マグロの和風タルタル焼き」
木村シェフは 「マグロカツのガーリックオイルかけ」
利用者様はもとより 職員にも食べてもらって どっちがおいしいか
決めてもらいました。
結果は、、、、、、。
僅差 だったんです。 本当に僅差だったんですけど
16-13 で 野々山負けました。
いや
いいんですよ 別に 悔しくないんですもの
スタッフが活躍 することが
施設長としての喜びですもの。
悔しくないんですけど
僅差だったんです。 途中経過までは野々山が勝っていたんですもの。
まーみんなが楽しんでくれたらそれでいいんです。
それではまた 宜しくお願い致します。